woensdag 27 februari 2019

Afrikaanse onderborden

Dit idee zat al een tijdje in mijn hoofd. Ik wou graag Afrikaanse onderborden maken. Eigenlijk wou ik graag een houten basis, waar ik vervolgens de stof zou rond doen, maar zelf kan ik dit niet maken, dus heb ik als basis harde karton gebruikt. Het is misschien ietsje slapper, maar het lukt perfect. Mochten jullie echter een handige Harry in huis hebben dan kan je misschien toch fijn hout gebruiken. Ik koos nu voor een luipaardmotief, maar er zijn ook andere motiefjes te verkrijgen. Op deze manier kunnen jullie verschillende onderborden maken, naargelang jullie eigen smaak en voorkeur.

zondag 24 februari 2019

Sandwichpudding met appel, karamel en pecannoten

Deze week bracht ik de Libelle lekker mee uit het warenhuis. Op de voorpagina stond een slagzin 'Broodpudding op zijn best'. Iedereen heeft af en toe wel iets van brood over, bij ons gaat het meestal naar onze eendjes. Ook onze buren brengen hun oud brood tot bij ons. Weggooien is not done. In dit recept gebruikte men 4 sandwiches. Ik had er natuurlijk maar drie, maar er restte mij ook nog een chocoladebroodje. In het oorspronkelijk recept gebruiken ze pindakaas, maar dit heb ik zelf niet in huis. Het is zelfs één van de weinige zaken die ik nog nooit heb gegeten. Dus ik verving dit door wat karamelsaus. Ik gebruikte ditmaal een soepele ronde bakvorm. Het oogt op deze manier eens anders dan onze vorige broodpudding. Deze broodpudding werd gesmaakt, eens iets totaal anders door toevoeging van appeltjes en noten.

woensdag 20 februari 2019

Pavlovaglaasjes met granaatappel

Vandaag geen decoratieve post. Pasen valt dit jaar pas eind april, en ik ben nog niet in de stemming. Ondertussen ben ik wel ijverig bezig om een nieuw thema voor een babyborrel uit te werken. Ik ben verzot op het thema bijtjes!  
Dus vandaag een extra dessertglaasje. Wanneer je gekochte meringues gebruikt is dit dessertje bovendien in 123 klaar! Voor hen die ze zelf willen maken staat de werkwijze onderaan vermeld. aan jullie de keuze.

zondag 17 februari 2019

Brioche

Wat is de definitie van een brioche? Een brioche is een licht, smeuïg gebakje, ergens tussen brood en cake in. De ingrediënten moeten zeer koud zijn en het deeg moet bovendien lang rijzen. Maar ik laat jullie vandaag meegenieten van een snelle brioche. Ja, jullie lezen het goed, deze brioche is in no time klaar en super eenvoudig om te maken. Heerlijk met wat goede boter en een lepel confituur erop. Kortom smullen van je eigen brood op zondagmorgen. Kan de dag nog beter starten? 

woensdag 13 februari 2019

Servetring met dahlia

Weten jullie dat je met kunstbloemen héél mooie servetringen kunt maken. Deze dahlia's had ik nog uit de tijd toen ik nog mijn winkel had. Ze lagen nog steeds onaangeroerd in de doos tot ik dacht daar moet dringend iets mee gebeuren, en wat past er beter bij ons concept dan een nieuwe servetring. Jullie weten al ondertussen dat ik héél graag heb dat het hele plaatje klopt. Ik zou de tafelversiering verder afwerken met enkele kleine flesjes met daarin verse bloemen in paars en roze, succes verzekerd!


maandag 11 februari 2019

Eton mess met bloedsinaasappel

Onlangs zag ik op Instagram een héél mooie foto passeren van een Eton mess met bloedsinaasappel. Jammer genoeg was er geen recept bij. Dus besloot ik er zelf maar een te bedenken met wat ik op voorraad had.
Ik moet wel toegeven dat mijn bloedsinaasappelen iets roder mochten geweest zijn, maar ja je kan nu éénmaal niet binnen in een sinaasappel kijken. Ik heb ook wat cake toegevoegd in mijn glaasje, hetgeen niet echt in een Eton mess hoort, maar hoe lekker is dit dessertje!

woensdag 6 februari 2019

Valentijn tafel in roze

Het was dit jaar een ietwat moeilijke bevalling (grapje! met drie zwangere dames in de familie) om tot een tafeldecoratie voor Valentijn te komen. Ik wist begot niet wat ik wou. Uiteindelijk vielen toch alle puzzelstukjes op hun plaats en koos ik voor een zachtroze tafelschikking. De hartvormige roze borden zijn uit de collectie van J-line. De rest had ik allemaal in huis, misschien herkennen jullie de gebreide roosjes uit 2016. Ik werk héél graag met rozen en vulde daarom deze accu bakjes met een zestal zacht roze roosjes. Tot slot nog een  roze lintje er rond en het plaatje is af. Soms is less more!

zondag 3 februari 2019

Chocolademousse taart met noten

Weten jullie dat er in de Franse benzinestations allerlei toffe boeken te vinden zijn voor quasi geen geld. Dus wanneer mijn man tankt, loop ik alvast eens binnen en ja hoor, wanneer ik er een tof kookboekje kan op de kop tikken ben ik gelukkig. Ditmaal vond ik 'Gâteaux et tartes de rêve'. Een eerste oogopslag en dit mocht mee huiswaarts. Wat een heerlijke, doenbare taarten staan hierin uitgelegd. Ondertussen hangen er al her en der plakkertjes in van taarten die ik toch eens moet maken. Zelfs mijn kleinzoon kent mijn systeem al. "Oma plakkertjes" zegt hij en dan moet ik hem er ook enkele geven om in zijn Bumba boekjes te kleven. Schattig toch hé. Dit terzijde natuurlijk. Deze chocolademousse taart met noten komt dus uit dit boekje.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...