De wereld op je bord

Lieve mensen jullie hoeven niet altijd veel geld uit te geven om toffe servetten te kopen. Weet dat je er mooie kunt maken wanneer je een mooi stofje op de kop kunt tikken. Ik kocht deze stof ooit eens op een markt in Nederland. Wij maakten er alvast deze heel mooie servetten uit. Wij opteerden om geen klassiek vierkant te knippen maar iets meer rechthoekig. Ik zag dit ooit op restaurant en vond dit een héél tof idee. De servetten werkten wij af met een gekleurd bijpassend biais lint. Uit restjes stof maakten wij ook nog lintjes om de servet samen te binden. Wanneer je deze servetten als tafeldecoratie gebruikt krijg je een instant vakantiegevoel.

Snelle zomerpreitaartjes met ham, cheddar en basilicum

Onlangs zijn wij nog eens in Sluis beland. Het was geleden sedert 2001 toen wij meegedaan hadden aan de Davidsfonds zoektocht, en als het van mijn man afhangt zal het terug zo lang duren eer we nog eens langsgaan. Veel te veel volk, en winkels, dat is echt niets voor hem. Maar, ik vond er nieuwe bakvormpjes! Kleine uitneembare rechthoekige vormen. Deze had ik nog niet in mijn bezit.  En toen ik ook nog dit passende receptje tegenkwam wist ik wat met te doen stond. Ideaal als lunch om mee te nemen naar het werk of school.

Coral servetring

Het was al een tijdje geleden dat ik nog iets van haakwerk had gepost op onze blog. Aangezien ik enkel iets wil posten dat met tafelen te zien heeft is het niet altijd gemakkelijk om iets te vinden. Toen ik echter deze mooie servetring tegenkwam was ik overtuigd, deze zal het worden. Er komt wel wat telwerk bij te pas, maar het resultaat loont de moeite. Vinden jullie dit ook?

Upside-down vijgentaart

In onze tuin hebben wij een vijgenboom staan, maar hij brengt weinig vruchten voort. Daarentegen bij onze buur brengt hun boom weelderig vruchten voort. Ongeveer 10 tot 20 rijpe vijgen elke dag. Dat is een echte luxe hé. Deze vijgentaart maakte ik dus met vers geplukte vijgen van hun boom. Verser kan echt niet. In het recept zeggen ze dat deze taart lauwwarm moet geserveerd worden met wat opgeklopte room en verse vijgen en ik moet dit beamen. Lauwwarm is ze het lekkerst, en wij aten er wat verse vijgenconfituur bij met opgeklopte room. Vijgenconfituur omdat ik vond dat de taart iets extra's zoeter mocht hebben. 

Drie jaar !!!

Ja, precies vandaag bestaat onze blog drie jaar. Wij hadden dit nooit kunnen dromen. Misschien had ik stiekem wel de hoop gekoesterd dat we 1000 likes zouden verzameld hebben tegen vandaag, maar jammer genoeg hebben wij er nog een paar tekort. Gelukkig hebben we wel al meer dan 1000 volgers :). Wij willen jullie hiervoor alvast super, super bedanken. Met vallen en opstaan hebben wij veel bijgeleerd. Wij hopen dat wij jullie kunnen blijven inspireren om van tafelen een feest te maken. Ter gelegenheid van onze verjaardag loopt op onze facebookpagina een actie. Wij geven namelijk een bakboek weg: "Bakken voor iedereen" van Christophe Declercq. Wat moeten jullie hiervoor doen? Surf naar onze facebookpagina, like onze pagina en deel het berichtje openbaar op jullie tijdlijn. Een onschuldige hand zal dan de winnaar trekken uit alle deelnemers. Succes!

Drie-in-de-pan van vlierbessen

Dit jaar zijn de vlierbessen er iets vroeger dan anders door het mooie weer. Ik hoop er weer siroop van te maken -de beste tegen verkoudheden-, maar veel verder reikt mijn inspiratie niet. Ik vond ook nog een taart van kersen in combinatie met vlierbessen op internet, maar daarvoor had ik niet alle ingrediënten in huis. Maar mijn 'kookboek van het gelukkige buitenleven' bracht raad. Mooie naam hé, trouwens heel uitnodigend om in te bladeren, niet enkel door de vaak eenvoudige receptuur, maar ook door de prachtige foto's. Het buitenleven in al zijn eenvoud. In dit boek staat een recept van pancakes met vlierbessen. Hoe ben ik daar zelf niet opgekomen? Ik denk dat het trouwens tijd wordt dat ik minder kookboeken koop, en eens eerder in mijn exemplaren kijk, waar een schat aan recepten en informatie in staat. Maar ja, het vlees is zwak hé en er staat altijd wel iets in dat mij aanspreekt. En iedereen heeft toch wel een zwakte of niet?

Zaterdagmorgen stonden deze dus op het menu, en of ze smaakten, vraag maar aan mijn kleinzoon Woutje. Een bijkomend voordeel is dat er in het beslag niks van suiker gaat. Zeker voor kleinere kinderen is dit een pluspunt.

 

Broodmandjes uit jeans

Dit is het laatste postje in onze jeansreeks. Ik maakte reeds een nieuwe servetring uit jeans, gehaakt, maar deze bewaar ik tot volgend voorjaar. Straks komt de herfst eraan en kunnen we jullie hopelijk enkele herfstige ideeën aanreiken.

Zoals we de placemats maakten, zo kunnen jullie ook een bijpassend broodmandje maken. Het is dezelfde werkwijze. Ik zeg een broodmandje, maar je kan er evengoed je bestek of je servetten in stoppen.

Tequila sunrise

Deze cocktail vond ik ideaal om mijn Mexicaanse avond mee te starten.  De omschrijving in het boek was zo poëtisch : " Haast u niet bij het maken van deze cocktail want dan bederft u het effect van een opkomende zon als de grenadine zich langzaam door het sinaasappelsap verspreidt ". Ik moet zeggen, deze cocktail oogt mooi en is ook bijzonder lekker. Dus maak hem zeker eens voor een zwoele zomeravond. Succes gegarandeerd!

Rustieke servetring in jeans

Waar onze vorige servetringen in jeans iets meer afgewerkt waren, opteerden wij ditmaal voor een ruwe versie. Je hebt hiervoor een stuk van de bovenband van een oude jeans nodig. Je gebruikt het stukje met het knoopsgat. Je knipt dit af op de juiste maat en stikt de twee uiteinden aan elkaar. Eventueel kan je dit zelfs met een zigzagsteek doen. Je merkt hier toch niets van want het is de onderzijde van je servetring. Tof voor een tafeldecoratie voor jullie mannen of kinderen!