woensdag 30 augustus 2017

Babyborrel Margot

Vandaag krijgen jullie enkele algemene foto's van de babyborrel die wij onlangs verzorgden voor het kleine meisje Margot. Haar doopsuikerdoosjes waren roze met héél kleine vlindertjes erop. Daarom trokken wij dit ook door naar haar desserttafel. Het geheel vond plaats op een zonnige zondag in het Koetshuis van het Kasteel van Beervelde. Een prachtige locatie trouwens. Wij opteerden voor burlap en roze. Op de tafels plaatsten wij één enkele roos en enkele rozenblaadjes. Dezelfde roosjes kwamen vergezeld van wat gypsophilla ook op onze desserttafel terecht. Een groot deel van de recepten zagen jullie ondertussen reeds op onze blog verschijnen.

zondag 27 augustus 2017

Pasta met olie, knoflook en rouget

Dit is een super lekker pastagerechtje!!! Bovendien heb je hiervoor geen speciale ingrediënten nodig waar je moet naar op zoek gaan. Zomers, smakelijk, vlug klaar... Ja, wat wil je nog meer? Onlangs had ik onverwacht enkele extra eters op zondagmiddag. Dit gerechtje stond geprogrammeerd, ik was niet volledig overtuigd want mijn jongste zoon en schoonzoon zijn eerder vleeseters dan viseters, maar het was onterecht. De pasta viel enorm in de smaak. Joepie, extra punten gescoord ;). Zo zie je maar dat je nooit verlegen hoeft te zijn om eens een nieuw gerecht uit te proberen. Wie niet waagt niet wint zegt het spreekwoord. De foto is deze maal genomen door mijn schoonzoon. Straks lijdt iedereen hier onder het 'tafelfee' syndroom :).

woensdag 23 augustus 2017

D.I.Y. Vanille-extract

Vanillesuiker, je kan dit zo in de handel kopen, maar misschien maken de meesten van jullie dit zelf zoals ik trouwens ook al jaren doe. Handig en goedkoop en steeds een grote pot voorradig. Super als je graag bakt of dessertjes klaar maakt. Nu was ik in het boek van 'Rutger bakt' ook een recept tegengekomen om vanille-extract te maken. Meestal gebruikte ik het vanille-extract dat men bij Dille en Kamille kan kopen - heel goed trouwens-. Er is echter een nadeel ik moet ervoor naar Gent en daar heb ik blijkbaar geen tijd meer voor. Dus zocht ik mijn toevlucht tot de vanille van Vahiné maar ik vind deze veel te zoet en ik denk dat dit ook een synthetisch samengesteld product is. Hoog tijd dus om daar verandering in te brengen. Van onze laatste reis naar Sint-Petersburg stond nog een een rest vodka in de kelder, ideaal! Dit brouwsel maak je in een wip klaar. Het moet wel minimum 1 maand trekken. Maar af en toe doe ik er nu de stop  eens af om te ruiken en dit ruikt gewoon hemels. Dit is super om te gebruiken in beslag of dessert.




zondag 20 augustus 2017

Tiramisutaart

Voor onze laatste babyborrel wilden wij wel een aantal taarten op het buffet. Onze chocoladetaart is altijd van de partij. Dit maal maakte ik van dezelfde hoeveelheid beslag twee identieke taarten. Bovenaan versierde ik ze zoals altijd met enkele frambozen maar ook met een mini banner! Het was opslag veel romantischer. Maar we vonden het ook tijd om nieuwe taarten aan ons repertoire toe te voegen. Wij dachten aan tiramisu omdat de meeste mensen dit wel graag lusten, maar we wilden toch een andere presentatie. Waarom dan eens geen taart met dezelfde ingrediënten? Deze tiramisu taart bleek een schot in de roos.  Ik werkte ze af met een roze lint en op mijn oud roze taartschaal. Geef toe is het niet lieflijk?


woensdag 16 augustus 2017

D.i.y. Marshmallow ballerina's

Hoe vinden jullie deze ballerina's. Ik had deze reeds geruime tijd geleden gepind op ons bord 'Babyshower'. Dit leek mij toen zo een superidee om eens uit te proberen bij een doopfeestje of een verjaardag. Voor de babyborrel van Margot deed zich de ideale gelegenheid voor.  Het is superleuk om doen en helemaal niet moeilijk. Vinden jullie de presentatie geslaagd?  

zondag 13 augustus 2017

Bundt cake met blauwe bosbessen

Jullie weten ondertussen al dat ik nogal fan ben van de 'bundt cakevormen'. Vorig jaar kocht ik een drietal nieuwe vormen. Gezien het thema voor de babyborrel met vlindertjes was had ik een goede reden om mijzelf opnieuw eens te verwennen met de vlinder vorm. De cake met blauwe bessen kwam ik tegen op de blog van 'Macaron Manon'. Ik hoefde niets aan te passen, joepie! De cake gleed super  uit de vorm. Elk kleinste detail was perfect zichtbaar. Veel extra opsmuk was niet nodig. Wat suiker glazuur en verse bosbessen en meer hoefde niet naar mijn mening. Persoonlijk zijn wij niet zo voor al die kleurtjes in de cake en de versiering. Zo zuiver en natuurlijk mogelijk. Wat denken jullie ervan? Vinden jullie hem geslaagd? Trouwens, dit is ook een super lekkere cake. Bovendien hoeven jullie geen schuldgevoelens te hebben bij het eten ervan, er zitten veel bosbessen in :).

woensdag 9 augustus 2017

D.i.y. banner

Wij hebben jullie al enkele ideeën aangereikt met jute. Deze banner hadden wij ook al gemaakt maar nog niet echt gebruikt. Tot ik op het idee kwam om deze te gebruiken bij de babyborrel van Margot. Jute en roze, het is een heel romantische combinatie of zoals ze zeggen valt dit voor Weddings en Babyshowers onder de naam 'Shabby Chic'. Klinkt direct ook een pak chiquer, vinden jullie niet?
Enkel een sjabloon en wat verf en natuurlijk jute, meer heb je niet nodig.

maandag 7 augustus 2017

Appeltaart in een glas

Dit recept probeerden wij voor het eerst uit voor de babyborrel van mijn kleinzoon Wout. Wanneer je voor meer dan 100 mensen een dessertbuffet maakt, dan moet je erover nadenken dat je eenvoudige (maar daarom zeker niet minder lekker) en iets ingewikkelder recepten klaarmaakt. Ik heb maar 2 dagen om alles te bereiden. De vrijdag doe ik de boodschappen en in de namiddag probeer ik de voorbereidende zaken al klaar te maken zoals bepaalde garnituren, de basisbiscuits of cakes. Op zaterdag komt mijn dochter dan een hele dag helpen. Dan zijn de cupcakes aan de beurt, de basissen voor de glaasjes en de crèmes in de mate van het mogelijke. Op zondagmorgen begin ik dan aan het fruit te versnijden en als laatste de opbouw van de glaasjes. Dit eens ter zijde. Alles staat of valt met een goede uitgekiende planning.
Ik had nog tamelijk veel appels in reserve en kwam dit receptje ergens tegen maar ik weet echt niet meer waar. Soms pen ik vlug enkel de ingrediënten neer op een kladblad en in codeschrift iets van de werkwijze en dat is het. En als je er dan niet de bron bijschrijft, ja dan kom je dit tegen.  Het viel alvast super in de smaak. Alles was binnen de kortste keren op. 

Appeltaart in een glas

woensdag 2 augustus 2017

Houten schaal met vetplantjes

Dit tafelstuk maakte ik al in de maand mei. Toen was ik op zoek naar een bloem/planten stuk voor mijn tuintafel. Ik had nog een aantal vetplantjes van vroeger en in combinatie met enkele kleinere nieuwe vulde ik mijn teak kom op. Ooit had ik een knoest hout bewaard die nu ook super van pas kwam. Voor de foto plaatste mijn dochter het eventjes in ons grasveld. Van deze compositie heb je alvast maandenlang plezier. Hopelijk zelfs nog de hele herfst. Er is echter een nadeel, af en toe is er wat mos of zelfs een plantje uitgetrokken. Drie keer raden van wie of wat... 







                 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...