zondag 15 juli 2018

Baars met knoflook,tomaten en basilicum

Dit is het zomerse visgerechtje bij uitstek. Bovendien heel gemakkelijk klaar te maken en binnen de kortste tijd. Geen excuses dus om iets te gaan afhalen wanneer je niet veel zin hebt om te koken. Tomaat, knoflook en basilicum, kortom wat een zuiders smaakpalet !
     
Een snel genomen foto van een snel klaargemaakt gerechtje!


                            

woensdag 11 juli 2018

Lavendelsuiker

Lavendel! Momenteel bloeit hij nog weelderig, tijd dus om er lavendelsuiker mee te maken. Lavendelsuiker is een verrukkelijk extraatje om in flensjes, ijs of in sausjes te gebruiken. Je kan er ook je thee mee op smaak brengen. Experimenteer met het lekkere aroma dat lavendel nu eenmaal heeft. 
Bovendien is dit héél eenvoudig te maken en super origineel om te geven als zomers cadeautje.




zondag 8 juli 2018

Kroepoek met garnaaltjes en rucola mayonaise

Wanneer je voor toch een groep van ongeveer 20 personen enkele hapjes wil klaarmaken, dan moet je er zeker ook een aantal serveren die iets eenvoudiger te maken zijn en waarvan iedereen de ingrediënten lust. Dit is het geval met dit hapje. Het enige waar wat werk aan is, is het maken van de rucola mayonaise.  Deze maak je iets op voorhand en op het moment zelf heb je weinig of geen werk meer. Succes!

woensdag 4 juli 2018

Zomerse tafeldecoratie met gips


Vandaag krijgen jullie een eenvoudige tafeldecoratie op onze blog. Je ziet op pinterest héél veel gipsen vormen verschijnen en ook in de laatste bloemschikken stond een tafelarrangement met gips. Meestal gebruiken ze gipspoeder welke ze aanleggen met water. Ik heb het nog eenvoudiger gehouden. Je haalt gewoon gipsverband bij je apotheker en met enkele lege glaasjes maak je deze decoratie. Ik maakte alvast hoge en lage glaasjes.  In de hoge stak ik bloemetjes die ik haalde op braakliggend terrein, in de lage stak ik een citronella kaarsje. Zomerser kan niet!




zondag 1 juli 2018

Wafeltje met limoen-vlierbloesemroom

Waarschijnlijk kennen de meesten onder jullie wel de koekjes van Jules Destrooper. Onlangs had ik een pakketje besteld om de school te spijzen. Dit is jullie waarschijnlijk ook niet vreemd hé. Hierin zat onder ander een pakje natuurboterwafels, en deze had ik nu net nodig. In de extra bijlage van 'Libelle Zomer' stond een wafeltjestaart met deze wafeltjes. Ik vond dit een origineel idee, maar dikwijls zijn wij maar met ons tweetjes, dus zo een taart is veel te veel. Bovendien leek het mij ook niet echt handig om deze op een mooie manier te kunnen aansnijden of verdelen. Toen dacht ik bij mezelf, ik maak er individuele wafeltjes van. Iets fris, iets zoets en iets krokant, een super combinatie. Ik geef jullie mijn hoeveelheden mee en niet de oorspronkelijke. 

woensdag 27 juni 2018

Succulenten of vetplantjes

Jullie hebben er geen idee van hoelang ik hier al naar op zoek was! Ja echt, toen ik dit een eerste maal zag verschijnen op Pinterest was ik hier al verzot op. Overal waar ik kwam keek ik rond of ik geen kleine nep vetplantjes kon vinden die hiervoor konden dienen. Maar nooit vond ik iets dat paste. Meestal zaten ze vast in een potje, en waren daardoor niet bruikbaar. Normaal kon je de vetplantjes vastlijmen op een ring en dan had je de perfecte servetring. Tot enkele weken geleden ik rondliep in mijn favoriete doe het zelf winkel en daar deze aantrof van J-line. Super geschikt waren deze, meer nog ik hoefde ze zelfs niet vast te lijmen. Een enkele draai aan het uiteinde en ze bleven perfect rond de servet zitten. In de winkel zaten ze gewoon in een vaasje gestoken, maar zo zie je maar dat er ook nog andere toepassingen zijn hé! Ideaal om te gebruiken op je tuintafel. Plaats dan nog enkele echte vetplantjes of cactusjes erbij en je zal een heel mooie tafel hebben.



zondag 24 juni 2018

Gebakken rabarber met gelakte eend, rammenas, krokante Romeinse sla en perenstroop

In 2007 verscheen van Frank Fol het tweede feestenboek. Bij het zoeken naar hapjes voor het tuinfeest bij dochterlief bladerde ik per toeval nog eens door dit boek en kwam ik deze heerlijke bereiding van eend tegen. Ik had nog enkele filets in de diepvries zitten, dus het weekend nadien stond dit op het menu. Terwijl ik deze zinnetjes schrijf komt mijn man vertellen dat er twee eenden die zaten te broeden op verschillende eieren verdwenen zijn, samen met de eieren. Waarschijnlijk opnieuw het werk van een vos of een marter. Mijn man is daar het hart van in. Een nest kleine eendjes is zo schattig om zien. Bovendien gaat onze kleinzoon zo graag mee om ze te voederen. Hij is totaal niet bang en huppelt in het hok rond om ze wat brood te geven. De natuur is toch wreed, en jammer genoeg kan men er niets tegen doen.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...