Narcissen in gips

Vorig jaar maakten wij dit stukje in een les bloemschikken naar Pasen toe. Het was echter super jammer dat er geen enkele narcis tot bloeien kwam. Daarom maakte ik het nu opnieuw om het met jullie te delen. Koop jullie narcissen en zorg dat er zeker alvast al wat bloem te zien is. Het resultaat oogt zoveel mooier. Werk het tenslotte af met wat vers mos en enkele kwarteleitjes en eventueel een pluimpje. De schikking is naar eigen inzicht. Je kan alle narcissen op een lange plank plaatsen of zoals hier op een houten schaal, aan jullie de keuze. Je kan ze ook op je paastafel gebruiken en eventueel individueel elk op een houten schijfje zetten.

Princeseieren

Sedert vorige zomer hebben wij een vondeling ten huize De Schoenmaker. Wanneer mensen op vakantie gaan zetten ze soms niet alleen een hond langs de kant van de weg, maar zo ook een kip. Deze was terecht gekomen bij mijn vriendin Lieve, maar de kip - Rosa genaamd- kon het niet vinden met haar andere kippen, dus was ze op zoek naar een nieuw logement voor Rosa. Gezien wij hier toch eenden en ganzen hebben lopen had ik gezegd dat ze Rosa bij ons mocht brengen. Ik heb nog nooit zo een aanhankelijke kip geweten. Iedere keer wanneer je in de buurt van het hok bent komt ze naar je toe en begint ze warempel te reutelen. Zelfs mijn tuinman zei het nog onlangs. Ook Woutje heeft de hele zomer veel plezier aan haar beleefd. Hij raapte zelfs graantjes op van de eenden om aan Rosa te voederen. Ik denk dat ze héél tevreden is want ze bezorgt ons alleszins voldoende eitjes. En dit brengt mij dus bij het receptje van vandaag. Het was super lang geleden dat ik dit nog eens klaarmaakte. Het receptje zelf is zeker al dertig jaar oud. Heel sporadisch ging ik toen wel eens naar een kookles van K.V.L.V. en daar werd dit eens klaargemaakt. Het stond nadien af en toe eens op het menu, maar het was uit mijn gedachten gegaan tot ik het enkele tijd geleden terug vond tussen een kookboek van mijn schoonmoeder. Eureka! Dezelfde avond stond het op het menu. Ik maakte het klaar in individuele schaaltjes, om een foto te kunnen nemen, maar je kan het evengoed in een grote ovenschaal klaarmaken.

Afrikaanse jute/luipaardvaasjes

Dit is het tweede soort vaasjes dat ik alvast maakte. Hier werkte ik met jute en daarop een kleiner stukje luipaardstof. Je kan ze perfect onderling met elkaar gebruiken.Terwijl ik deze blog uitschrijf ben ik aan het denken dat het misschien ook heel mooi zou kunnen zijn om zwarte stof op de glaasjes te lijmen en dan een diermotief uit de stof te knippen en erop te kleven.

Tartiflette

Misschien zijn jullie in de krokusvakantie gaan skiën en hebben jullie dit gerecht daar geproefd. Komt het uit de Vogezen of de Savoie, dit laat ik in het midden. Het is een basic, maar daarom zeker niet minder lekker, met eenvoudige ingrediënten. Probeer het misschien nu nog vlug eens uit, nu het weer wat minder is. Je kan best ook restjes verschillende kazen gebruiken i.p.v. één enkele soort. 

Afrikaanse luipaardvaasjes

Heb ik jullie al verteld dat ik een vriendin heb die al haar glazen yoghurt potjes bewaart voor mij? Ik dacht het wel hé. Onlangs liet ze mij weten dat ze er een massa staan had op haar zoldertje. Dus werd het tijd om nieuwe vaasjes te maken. Het ideale thema was voorhanden. Africa! Passend bij mijn onderborden. Ik maakte alvast twee soorten glaasjes.  Je kan ze gebruiken om een plantje in te zetten, een vers bloemetje of een kaarsje. Ik ga nog eens opzoek gaan naar stof met een giraf of zebra motief. Dan heb ik een assortiment 'African Style'. Volgende week krijgen jullie de tweede soort vaasjes met luipaardmotief te zien. Laat mij gerust weten welke jullie het mooist vinden.

Tarte tatin van witloof

Het was niet de eerste maal dat ik een Tarte Tatin van witloof maak. In de winter vind ik dit een ideaal bijgerecht bij een stukje wild. Maar ditmaal maakte ik hem toch iets anders. Er wordt namelijk gehakt toegevoegd, zodat je een volledige maaltijd verkrijgt. De combinatie van het bittere witloof en sappige gehakt met het crunchy bladerdeeg is hemels.

Je hoeft er enkel nog een frisse groene salade bij te serveren en je hebt een ideale lunch of lekker avondmaal.

Afrikaanse onderborden

Dit idee zat al een tijdje in mijn hoofd. Ik wou graag Afrikaanse onderborden maken. Eigenlijk wou ik graag een houten basis, waar ik vervolgens de stof zou rond doen, maar zelf kan ik dit niet maken, dus heb ik als basis harde karton gebruikt. Het is misschien ietsje slapper, maar het lukt perfect. Mochten jullie echter een handige Harry in huis hebben dan kan je misschien toch fijn hout gebruiken. Ik koos nu voor een luipaardmotief, maar er zijn ook andere motiefjes te verkrijgen. Op deze manier kunnen jullie verschillende onderborden maken, naargelang jullie eigen smaak en voorkeur.