Paper flowers

Onlangs was ik samen met een vriendin ingeschreven om een workshop te volgen om papieren bloemen te leren maken. Sommigen onder jullie hebben als kind misschien papieren bloemen gemaakt op het strand en naar ik hoorde werden deze dan geruild tegen schelpjes. Vorig jaar voor het huwelijk van mijn dochter had ik enkele grote bloemen gemaakt volgens een filmpje op you-tube, maar tot dusver waren dit de enige. Bovendien leek het mij super leuk om dit eens te leren en de workshop kwam op het juiste moment. Ik was er vast van overtuigd dat ik met enkele zelfgemaakte bloemen huiswaarts zou gaan. Niets was minder waar. Wij kregen eerst een volledige uitleg over de materialen en de technieken. Zij baseerden zich op het prachtige boek van Tiffanie Turner 'The fine art of paper flowers'. Nadien gingen wijzelf aan de slag. Uiteindelijk ging iedereen met welgeteld één bloem huiswaarts. Toch waren wij tevreden. Er kruipt ongelooflijk veel werk in het maken van de bloemen. Deze week surfte ik nog eens rond en ik las dat er 30 tot 80 uren kruipen in het maken van de prachtige grote papieren bloemen. Daarvoor zou ik dus geen geduld hebben. Vandaag zien jullie de bloemen die ik thuis maakte voor de babyborrel van Toine. De kleuren zijn alles behalve natuurlijk, maar de babyborrel heeft als kleuren oranje, donker blauw en wit. Deze zullen dus perfect in het plaatje passen.

Asperges met groentenvinaigrette

Het aspergeseizoen is echt wel uit de startblokken geschoten. Dit jaar toch vroeger dan anders. Op onze blog kunnen jullie al héél wat recepten met asperges aantreffen. Na mijn trip naar Berlijn kwam ik met een aantal nieuwe tijdschriften terug thuis. In één daarvan stond dit receptje. Het is echt waar super lekker. Eenvoudige ingrediënten. Let wel, er kruipt iets meer werk in dan je aanvankelijk zou denken omdat alle groenten superfijn moeten gesneden worden. Maar het resultaat loont de moeite. Ideaal om te serveren bij de lunch of bij een buffetje. Serveer er eventueel een sneetje gekookte of rauwe ham bij. Altijd een goede keuze.

Servetringen met vogelnestjes

Mochten jullie nog op zoek zijn naar een servetring voor Pasen, dan kan ik jullie zeker deze aanraden om te maken. Eenvoudiger bestaat echt niet. Klaar in enkele minuten. Ik vond deze eenvoudige nestjes in de winkel, echter zonder touwtje of clipje om ze te gebruiken in de paasboom. Ter plaatse kwam toen het idee op dat ik ze kon gebruiken als servetring. Het zou perfect passen bij mijn voorjaars serviesje van PIP studio. Dit is in frèle voorjaarskleuren met vogeltjes op. Je hebt enkel nog wat gekleurd lint nodig in de kleuren van de vogeltjes.

Kaneelbroodjes

Op zondagmorgen kreeg ik deze foto doorgestuurd van mijn dochter Sofie. Enige tijd geleden heeft ze zich een broodmachine aangeschaft om brood en koeken te bakken. De appel valt toch blijkbaar niet ver van de boom :) hé! Al moet ik bekennen dat mijn broodmachine meer onaangeroerd in mijn kelder staat, ik doe het meestal handmatig. Zelf je brood kneden, laten rijzen, weer kneden, dit werkt therapeutisch en heeft een super goed gevoel, met eenvoudige ingrediënten tot een lekker en leuk resultaat komen. Soit, deze kaneelbroodjes vielen zo in de smaak dat ze ons inviteerde om ze in de namiddag ook eens te proeven. Deze kaneelbroodjes stonden bovendien reeds geruime tijd ook op mijn to-do lijstje, maar zo zie je maar de dochter was mij te vlug af. Deze zijn super om van te genieten bij je paasontbijt.
 

Eitjes met een bloemenkransje

Heb ik jullie al verteld dat ik op 9 februari opnieuw oma ben geworden van een flinke kleinzoon Toine? Nu geeft Toine zijn eerste feestje op Paasmaandag. Er zijn héél wat genodigden :). De paasbrunch, een jaarlijkse traditie, zal doorgaan maar misschien in een iets soberder versie, gezien ik toch wel wat tijd moet uittrekken ter voorbereiding van de babyborrel. Dus misschien dit jaar iets minder brunchideeën dan andere jaren voor onze blog, maar inspiratie reiken we jullie zeker aan. 

Dit ideetje vond ik meerdere keren op Pinterest. Je kan hier best gekookte eitjes voor gebruiken. Ik verfde alvast een lege eierdoos met zwarte krijtverf. Ik kocht geen bloemetjes in de bloemenwinkel, maar haalde enkele takjes uit mijn eigen tuin. Eerlijkheid gebied mij om te zeggen dat je misschien best een wax bloemetje gebruikt. Mijn bloemetjes waren nogal fragiel. Een prachtige struik in de tuin, maar niet echt geschikt om binnenshuis te gebruiken.

 

Gewokte eendenfilet met ananas en rijst

Dit jaar zijn wij iets vroeger gestart met het slachten van onze eendjes. Het slachten zelf gebeurt in een professionele pluimveeslagerij. Wij moeten onze dieren op zondagavond binnenvoeren tussen 19 uur en 21 uur. Mijn man kan ze dan op dinsdagavond afhalen vanaf 17 uur. Het vraagt dus wel wat van onze tijd, want het is niet bij de deur, maar het resultaat is het dubbel en dik waard. Super verzorgd! Een nieuw recept diende zich aan. Ik dacht deze keer om de eend te wokken, mijn man hoorde het al in Keulen donderen, maar of dit geslaagd was! Zeker en vast. Dit is echt een super, super lekker gerechtje. Toen ik het recept las had ik mijn bedenkingen bij het feit dat er sperzieboontjes ingaan, maar dat men deze niet op voorhand moest koken. Ik had dit nog nooit zo klaargemaakt. Maar ze waren zeker voldoende gaar. Bovendien is de combinatie van fruit met groenten ook héél geslaagd. Kortom ik zwaai de loftrompet, maar met alle redenen. Mijn dochter en schoonzoon kunnen getuigen, zij schoven aan aan tafel en mijn hele wokpan was leeg!

Paascreatie

Vorig jaar had ik een Bongo bon gekregen van mijn collega's en werkgevers voor mijn 60ste verjaardag en we hebben deze verzilverd met twee dagen Berlijn. We zijn gisterenavond laat thuisgekomen met nieuwe inspiratie op zak. Wat zo een trip niet doet! Het was méér dan de moeite om Berlijn te bezoeken. Best ook confronterend wanneer je denkt dat het toch nog maar van 1989 is dat de muur voorgoed weg is. Je kan het bijna niet geloven. We hebben op onze twee dagen héél veel gezien, veel kilometers te voet afgelegd, maar bovenal genoten van de stad. Shoppen heb ik gedaan bij Kadewe zoals de reisgids het vermelde. Drie nieuwe kookboeken en typisch bakgerei, ik kon het niet laten. 

Vandaag laat ik jullie meegenieten van een bloemstukje dat ik de week voordien maakte tijdens een les bloemschikken. Het was al immens lang geleden dat ik dit nog eens deed, volgende week ga ik met een vriendin nog eens, maar dan om mooie papieren bloemen te leren maken. Ik ben benieuwd!