Zwarte woud in een glaasje

Dit glaasje maakten wij reeds meermaals klaar, zo ook voor de babyborrel die wij onlangs mochten verzorgen. Groot was echter mijn verwondering toen bleek dat wij dit nog niet hadden geblogd. Dit dessertje heeft alle ingrediënten die een zwarte woudtaart heeft, maar dan gelaagd in een glaasje. Wij gebruiken altijd room en geen sojaroom voor dit dessertje.

Succulentglaasjes

Momenteel tref je overal vetplantjes en succulenten aan. Het was de hit van 2018. Ook dit jaar blijven groen en alle accessoires met groen hoog scoren als we de trendwatchers mogen geloven. 
Je kwam ze toen tegen in allerlei modellen en in alle vormen verwerkt in glaswerk. Om op te hangen in je woning of om gewoon ergens een tof hoekje te creëren. Aangezien ik reeds mijn servetringen gemaakt had kwam ik op het idee om er ook een bijpassende tafeldecoratie bij te maken. Zelf zou ik rap opteren om met vers te werken, maar in dit geval zijn het nep succulenten van J-line. Op deze manier kan ik ze eenvoudiger bewaren,transporteren en meenemen naar waar nodig. 

Luikse balletjes

Op Nieuwjaarsdag komen mijn kinderen langs tegen valavond. Dit jaar had ik hen gevraagd wat ze wilden dat ik klaarmaakte. Ze hadden de keuze tussen vol au vent en deze Luikse balletjes. De uitslag ging gelijk op, zodoende maakte ik beide klaar. Misschien geloof je het niet, maar ergens hadden ze dit gehoopt en gedacht! Noem dit comfort food, maar of dit smaakt! Dit receptje is van de hand van Dirk De Prins en dateert reeds uit 2006. 

Nieuwjaar 2019

Vooreerst onze beste wensen aan jullie allen voor 2019! Ik hoop dat het een gelukkig en gezond jaar mag worden waar al jullie wensen in vervulling mogen gaan. Hier bij ons staat er alvast héél wat te gebeuren. Het nieuwe jaar werd hier ingezet met de fantastische melding dat wij er drie kleinkinderen bij krijgen. Het eerste wordt verwacht eind februari. Vervolgens komt de ooievaar langs bij mijn dochter tweede helft juni en last but not least half juli krijgt Woutje er een zusje of broertje bij. Ik duim alvast dat alles voor elk van hen goed mag verlopen en er drie gezonde baby's ter wereld komen. 

Dit allemaal gezegd zijnde sturen wij vandaag wat foto's door van mijn tafel op Nieuwjaarsdag. Ik wou toch nog iets winters maar met al een knipoog naar het nieuwe ontluikende. Daarom opteerde ik om bruin te combineren met groen. Zopas hoorde ik zelfs bij 'De Madammen' dat groen het kleur wordt voor 2019, in al zijn facetten. Ik was dus al vooruitziend :). Oude doorzichtige flessen van drank vulde ik met water en stak er wat eucalyptus in. Dit ideetje zie je regelmatig verschijnen op Pinterest, maar persoonlijk vond ik het ietsje te kaal en plaatste ik toch ook wat eucalyptus tussen de flessen en de waxinehoudertjes. Als servetring stak ik een vilten draad door een kersthangertje en knoopte dit gewoon vast. Een mini boompje hoorde er ook bij. De oude retro glaasjes van mijn schoonmama en de linnen nap van mijn mama maakten alles af. Noem het nostalgie, maar ik maak nog héél graag gebruik van hun spullen. Zo blijven ze ook nog altijd tastbaar aanwezig!

Scampi tricolore

Op aanvraag was dit opnieuw mijn voorgerecht voor het kerstmenu. Ik heb dit gerechtje al verschillende malen klaargemaakt en telkens met succes. Lekker en kleurrijk. Het voordeel bij dit scampi gerechtje is dat je er toch ook wat groenten bij krijgt. Het is zowel als voorgerecht of hoofdgerecht klaar te maken. Serveer het dan met wat tagliatelli of fettuccini bijvoorbeeld. Is het geen plaatje om naar te kijken? Zeker in zo een mooi kommetje van 'Sergio Herman'. Ik kan daar intens van genieten. Een lekker gerechtje en dan mooi opgediend. Het oog wil ook wat.

Ons menu:
- aperitief met hapjes
- scampi tricolore
- gevulde kalkoen met diverse groenten en kroketten
- panna cotta met amaretti
- kerstman taart van de bakker

Ruwe servetten

Hopelijk hebben jullie allemaal kunnen genieten van de kerstdagen. Wij zaten samen op kerstdag aan de dis, immers op kerstavond gaan mijn kinderen allemaal naar de schoonfamilie. Jullie weten ondertussen al dat ik dit jaar voor een ietwat ruwe natuurlijke tafeldecoratie ging. Ik had mij zelf getrakteerd met nieuwe borden van Sergio Herman omdat die perfect in het plaatje zouden passen. Maar ik wou ook servetten met een ietwat ruwe kant. Ik heb wel zwarte linnen servetten maar ik vond deze te perfect om hier te gebruiken. Ik kwam toen op het lumineuze idee om drie nieuwe keukenhanddoeken te verknippen in vier, een zwart biaislintje er rond te stikken en klaar. Ik gebruikte ook geen ring ditmaal zoals jullie kunnen zien, maar legde er doodgewoon een knoop in. Een ster uit schors maakt het geheel af. Wat denken jullie ervan?

Als extra krijgen jullie nog een foto van zowel mijn tafeldecoratie als van de tafeldecoratie van mijn dochter.

Sneeuwbergjes

Yes, yes, yes! Ik hoor jullie tot hier denken wat krijgt zij nu. Herinneren jullie nog mijn berichtje in december vorig jaar waar ik melding maakte van koekjes die mijn moeder bakte met mijn kinderen en dat ik het recept kwijt gespeeld was? Wel je kan het al raden, ik heb het terug gevonden. Het zat verstopt in een kookboek. Nu krijgen jullie dus het 'jaarlijkse familie december koekjes recept'.  Onlangs was er op vrijdag staking in de crèche van mijn kleinzoon en daardoor kwam hij bij oma natuurlijk. Ik vond het ideaal om met hem deze koekjes te bakken. Zijn bijdrage beperkte zich wel tot het plaatsen van de kers in het midden van het koekje, maar hij heeft dit goed gedaan! Kennen jullie nog het spreekwoord: 'jong geleerd is oud gedaan'? Wanneer hij bij mij is probeer ik hem toch bij zoveel mogelijk zaken te betrekken. En soms sta je zelf eventjes verstomd.