Canneles met gedroogde tomaten, ham en gruyère

Onze hartige canneles met chorizo zijn een toppertje, echt waar. Iedereen die ze proeft vind ze super lekker. Niet zo heel lang geleden probeerde ik een nieuwe versie uit, wederom een hartige, een ideaal aperitiefhapje!

Vakantie

Lieve mensen, dit is geen echte blogpost. Wij laten jullie gewoon eventjes weten dat de tafelfee met vakantie gaat. Nieuwe ideeën opdoen, andere oorden opzoeken, kortom even herbronnen. Wij hopen met hernieuwde krachten vanaf 18 augustus terug op post te zijn. Fijne vakantie!

Oogst servetringen

Eind augustus hebben wij hier in Oostakker onze oogstkermis. Op dinsdagavond gaat hier dan een oogststoet uit. Alles in het teken van de landbouw, want ja ooit was Oostakker wel een echte landbouw gemeente. Nu is daar jammer genoeg niet veel meer van te merken. De uitbreiding van de haven heeft heel wat opgeslorpt en nieuwe verkavelingen rezen uit de grond. Als kind heb ik nog het voorrecht gehad om landbouw nog te kunnen beleven. Mijn meter had namelijk een boerderij en tijdens de vakantie was ik daar regelmatig te vinden. Het idee voor deze servetringen kwam ik enkele jaren geleden tegen tijdens een reis door Hongarije. Ik koop altijd enkele tijdschriftjes, al was het maar voor de ideeën en de foto's want van het taaltje kan ik niets maken, en dit idee was mij altijd bijgebleven. Ondertussen had ik al een tweetal keer wat korenaren meegebracht, maar iedere keer zonder succes. Ze waren te droog en knakten bij het vlechten. Ditmaal koos ik voor nog iets groenere aren en verwerkte ze onmiddellijk. En ja, het lukte wonderwel goed. Ze kleurden wel nog iets na, maar het mooie gelige zullen ze niet krijgen. Succes ermee!

Bretoense appeltaart

Deze appeltaart hebben jullie te danken aan de babyborrel van Toine. De mama van Jozefien maakte toen vier van deze taarten. Ze hadden héél veel succes. Dit is een super lekkere appeltaart met niet te veel werk en bovendien boordevol appeltjes. In het handgeschreven recept stond bladerdeeg, maar ik maakte ze alvast met kruimeldeeg. Ik zou jullie aanraden om ze zeker eens uit te proberen. Er is een spreekwoord dat zegt: 'One apple a day keeps the doctor away'!  Hier gaan vijf tot zes appelen in, dus ...!

Placemat blauw/wit

Voor sommigen onder jullie is het al vakantie of zijn jullie al terug aan het werk?  De tafelfee gaat met vakantie begin augustus. Ik probeer jullie nog vlug enkele toffe eenvoudige d.i.y. ideeën mee te geven.

Deze placemats passen perfect bij een zomerse tablesetting. Bovendien zijn deze zo eenvoudig te maken, eenvoudiger bestaat niet. Geloven jullie mij als ik zeg dat deze gemaakt zijn van een keukenhanddoek? Het enige wat je hoeft te doen is deze in twee knippen en 1 kant omzomen. Eenvoudiger en simpeler kan niet. 

Slaatje met eendenborst en kumquats

Naar het einde van de week worden opnieuw tropische temperaturen verwacht en hebben jullie misschien zin in een slaatje. Ik kan jullie dit slaatje warm:) aanbevelen. De kumquats kwamen uit eigen tuin. Ik bracht in maart een kumquat boompje mee en dit hing vol vruchtjes. Nu waren die echt rijp en was het tijd om daar iets mee klaar te maken. Kumquats waren mij zeker niet vreemd, maar ik associeerde die meer met de winter. Probeer dit eens uit en laat maar weten of het jullie kan bekoren.

Zebra onderborden

Toen ik mijn Afrikaanse luipaard borden maakte wist ik al dat ik er ook eens ging maken in zebra motief. Ik vond een passend stofje in de Turkse winkel. Ditmaal wou ik ze op een andere manier maken. Ik had houten en rieten onderborden en  ik dacht dat het eenvoudiger was om een hoes te maken die over beiden past. Dit lukte perfect. Ondertussen maakte ik er ook al enkele vaasjes bij in hetzelfde thema.