'Moscovite' krieltjes

Zeg nooit zomaar patat tegen een krieltje! Ik maakte deze ook onlangs klaar als hapje. Nu moet je weten dat mijn man geen fan is van patatjes in de schil, maar hij vond ze toch lekker hoor. Mijn dochter proefde ze ook maar zij deed het schilletje eraf voor ze het in haar mond stopte. Wat zeggen ze ook alweer van de appel die niet ver van de boom valt? Ik klopte de zure room wel op met wat peper en zout. Voor mij heeft het alle troeven. Het zilte van de lompviseitjes, het zurige van de room en dan het krieltje. Bovendien valt dit voor mij onder de noemer 'gezond genieten'. Top!

Herfstige servetring

Toen ik mijn herfst glaasjes had gemaakt kwam ik op het idee om er in dezelfde kleuren nieuwe servetringen bij te maken. Oorspronkelijk wou ik met echte verse materialen werken, maar dit was te moeilijk. Een eikel valt altijd uit zijn omhulsel, tenzij je begint te kleven. Dus opteerde ik voor deze mooie nep eikeltjes die ik in de Ava vond. Voor de rest zocht ik er blaadjes en besjes bij, in de kleuren van mijn glaswerk. Je hebt er wel wat werk aan, maar het resultaat loont de moeite.

Zandkoekjes met kaas en tomaat

Begin september was er terug boekenvoorstelling van het Davidsfonds. Ik had opnieuw de taak op mij genomen om voor enkele hapjes te zorgen. Deze koekjes vinden hun oorsprong bij de 'sablés bretons' maar dan als hartige versie. Als opmerking staat er dat je ze afgesloten één week in de koelkast kan bewaren maar ik proefde en merkte toch dat je ze best dezelfde dag of 's anderendaags opeet. Ik gebruikte kerstomaatjes in verschillende kleuren. Zo krijg je wat variatie in je koekjes. 

Herfstglaasjes

Ik ben een verzamelaar, ik geef het grif toe. Soms spaar ik enkele identieke glazen bokaaltjes tot ik er een aantal heb en zoek dan een idee om ze te verwerken. Dit idee was ik meerdere keren tegengekomen bij het pinnen. Het is alvast super leuk om te doen en je hebt er weinig of niets van materiaal voor nodig. Bovendien is het een ideale herfstdecoratie. Ik maakte assortie ook alvast nieuwe servetringen. Deze laat ik jullie in een volgende post zien. 

Mascarpone dessertje

Dit is een recept van mijn vriendin Lieve. Dit prijkt bovenaan de lijst van haar man zijn favorieten qua dessert. Ik mocht het eens proeven, het viel bijzonder in de smaak en bijgevolg maakte ik het onlangs klaar voor mijn voltallig streng proefpanel van kinderen en hun wederhelften.  Ze waren vol lof, ze vonden de inhoud zelfs te weinig! God zij dank had moeder er voldoende gemaakt. Dit is een luchtig mascarpone dessertjes, zonder weinig extra's, maar super lekker. Daar waar mascarpone soms wat zwaar kan zijn is hierin niets van te merken. Een ideaal dessertje na een feestmaaltijd!

Tafeldecoratie met kurk

Vorig jaar toe we op bezoek gegaan zijn bij mijn dochter in Portugal had ik een vel kurk meegebracht. Ik knipte er toen deze bladeren uit in verschillende vormen. De tijd om te bloggen ontbrak toen en gezien ik dit eerder een herfstidee vond krijgen jullie dit nu op de blog. Om de foto te nemen ben ik wel op locatie gegaan, gezien het op mijn tafel niet mooi tot uiting zou komen. Mijn tafel is in travertijn en bijgevolg te bleek. Ik vond ook fijn kurklint en gebruikte dit als servetring. Momenteel kan je ook bij ons heel gemakkelijk kurk op rol vinden. Ze maken er zelfs tassen uit. Bij 'Toverstof' in Destelbergen kan je ze alvast vinden.

Wortels Bejuja

Worteltjes op de blog. Niet meer, niet minder. Misschien vinden jullie dit maar niks, maar ik wil deze toch met jullie delen. Deze zijn zo super lekker, vol van smaak. Vaak wil ik doordeweeks een gewone groente toch een andere toets geven en dit is met deze worteltjes zeker gelukt. Ik raad jullie echt aan om deze eens uit te proberen. Wij aten ze samen met groene boontjes als bijgerecht bij een varkenshaasje, maar jullie kunnen ze als vegetarische lunch ook eten met een schepje yoghurt en rijst. Ook bij een barbecue zullen ze niet misstaan naast andere groente. Aan jullie de keuze!