Lavendelsuiker

Lavendel! Momenteel bloeit hij nog weelderig, tijd dus om er lavendelsuiker mee te maken. Lavendelsuiker is een verrukkelijk extraatje om in flensjes, ijs of in sausjes te gebruiken. Je kan er ook je thee mee op smaak brengen. Experimenteer met het lekkere aroma dat lavendel nu eenmaal heeft. 

Bovendien is dit héél eenvoudig te maken en super origineel om te geven als zomers cadeautje.

Werkwijze:

Doe ongeveer een 1/2 kilo suiker in een pot. Voeg er de lavendel aan toe. Overdrijf echter niet. Dek af en laat enkele weken rusten. Eventueel kan je deze bereiding zeven vooraleer je ze in een mooi afgesloten glazen potje doet. Ik ritste de bloemetjes eraf en voegde er toch enkele bij de suiker omdat dit mooier oogt.

Succes!