zondag 6 oktober 2019

Rundsburger met roquefort, spinazie en walnoten

Onlangs had ik het genoegen om opnieuw een voordracht te kunnen bijwonen van Sofie Vanrafelghem. Misschien kennen sommigen onder jullie Sofie of hebben al over haar gehoord. Zij was onze eerste Belgische vrouwelijke bier sommelier, maar ondertussen doet ze al héél wat meer met onze Belgische Bieren en kennen ze Sofie zowel in binnen- als buitenland. Wie meer over haar wil te weten komen klikt best eens op haar pagina http://www.sofiesworld.be. Ze heeft ondertussen ook al wat boeken op haar naam staan, en één ervan kocht ik die avond. Ze signeerde hem en vertelde dat dit haar favoriete burger was. Ik beloofde haar toen om hem zeker eens te maken. Hij is echt super lekker en daarom deel ik hem ook met jullie. Het bijpassende bier is een Liefmans Goudenband !



woensdag 2 oktober 2019

Pompoenen

Na onze pompoentjes uit schuurspons en deze uit oude boeken, wou ik ditmaal voor de start van het werkjaar van het Davidsfonds iets totaal anders. Ik had deze op Pinterest zien verschijnen en wou deze graag maken. Nu had ik daarvoor flexibele buis nodig en ik dacht lap weeral iets om te gaan zoeken in een doe-het-zelf zaak. Het geluk stond echter aan mijn zijde. In ons magazijn, tussen wat afbraak gerief zag ik nog een groot stuk liggen, het was wel wat bestoft, maar dat was vlug verholpen. Persoonlijk ben ik héél blij met het resultaat. Ik decoreerde ze met wat extra takken uit mijn tuin.

maandag 30 september 2019

Pompoensoep met tomaat en balletjes

Eerlijkheidshalve moet ik bekennen dat ik niet zoveel soep maak. Op kantoor is er altijd verse soep om te eten of te drinken bij onze boterhammetjes. Gezien wij altijd 's avonds warm eten heb ik dan geen nood aan nog extra soep. Toen ik deze soep aantrof in Sandra Bekkari haar vijfde 'Nooit meer Diëten kookboek' wist ik, deze probeer ik zeker vroeg of laat eens uit. Héél lekker soepje!

woensdag 25 september 2019

Servetring zonnebloem

Jullie zagen vorige week al de volledige tafeldecoratie passeren, maar deze week krijgen jullie een close-up van de servetringen. Ik had nog enkele nep zonnebloemen in een schuif liggen en wou daar al lang eens iets mee fabriceren. Het werden deze servetringen. Super eenvoudig om maken. Geen ingewikkelde technieken. 



zondag 22 september 2019

Tomatentaart

Vandaag krijgen jullie deze heerlijke tomatentaart geserveerd. Vorige week zaterdag kreeg ik opnieuw een krat rijpe tomaten thuis geleverd door een vriend. 's Avonds hadden wij echter een reservatie in de pop-up van Volta in Lievegem. Deze pop-up bevond zich midden in een maïsveld. Wat een toffe ervaring was dat. Super lekker eten in een ongedwongen sfeer, prachtig aangekleed, helemaal in stijl. Kortom iets om niet vlug te vergeten. Op zondag wilden we dan een lichter gerecht, liefst met tomaat. Enig speurwerk leverde deze taart op. Eet ze met een fris slaatje erbij of serveer ze eventueel zelfs als aperitiefhapje.


woensdag 18 september 2019

Tafel met zonnebloemen

Hebben jullie vorig weekend genoten van de Indian Summer ? Ik alvast wel. Het zonnetje scheen al héél vroeg en ik had energie te over. In de loop van de week had ik al zonnebloemen meegebracht maar ja het regende dan enkele dagen, dus diende ik mijn projectje uit te stellen. Wij hadden er enkele dagen geniet van in onze living, maar dit was niet echt de bedoeling. Ik wou er een tafeldecoratie met maken. Voor pompoenen vond ik het nog iets te vroeg, maar deze zonnebloemen maken de overgang van zomer naar herfst. Ik hou wel van deze bloemen. In de kast had ik nog een oude plaid liggen van mijn schoonmoeder en ik vond deze wel super passen op een tuintafel. Een aantal houten schijven, wat mos en wat gele kaarsen maken het geheel af. De eerste foto is er eentje genomen uit het raam van de slaapkamer. Dit ideetje deed ik op in het nieuwe kookboek van Pascale Naessens. Een luchtfoto! Grapje, maar het levert eens een iets totaal ander beeld op. 

zondag 15 september 2019

Mini vanille cupcakes

Zondag 25 augustus vond de babyborrel van kleinzoon Nathan plaats. Samen met mijn dochter werkten wij opnieuw een sweeth-table uit. Met een kleine baby is het niet zo evident om door te werken, want onze kleine Nathan vroeg ook om aandacht, maar we zijn er toch in geslaagd. Hoe we dit deden kon je zien op onze Instagram pagina. Mijn dochter wou héél graag mini cupcakes, en ditmaal  kozen wij voor deze vanille cupcakes en werkten we ze af met een blauwe eetbare parel. Super schattig toch. De foto maakte ik achteraf en je kan al een detail zien van de versiering, vliegtuigjes.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...